花生油与眼部健康，日常烹饪中的隐形风险？
在眼科的日复一日工作中，我时常会遇到因不当饮食或生活习惯而导致的眼部问题患者，一个较为鲜为人知却值得关注的现象是，长期大量摄入未经良好控制的油脂，如花生油，可能对眼部健康产生微妙但长期的影响，就让我们来探讨一下花生油与眼部健康之间的微妙联系...
日常烹饪隐形风险
花生油与眼部健康，日常烹饪中的隐形风险？
在眼科门诊中，我们时常会遇到因不当饮食而引发眼部不适的患者，我想探讨一个可能被忽视的厨房“隐形风险”——花生油的使用与眼部健康的关系。问题： 花生油在高温下是否会产生对眼睛有害的物质？回答： 当花生油在加热至冒烟或过度加热时，会生成一种名为...