甜椒，眼科健康的小小‘辣’味？
在眼科领域，我们常常关注的是如何保护和改善患者的视力健康，而食物与眼睛健康的关系往往被忽视，有一种色彩鲜艳的蔬菜——甜椒，却能以它独特的方式为我们的眼睛健康贡献力量。甜椒中的维生素A与眼睛健康甜椒富含维生素A，这是一种对眼睛健康至关重要的营...
甜椒
甜椒，对眼睛健康有益的‘红色宝石’吗？
在探讨食物对眼睛健康的益处时，一个常被提及的“明星”食材便是甜椒，作为眼科医生，我必须指出，尽管甜椒富含维生素A、C及多种抗氧化物质，这些成分对维持眼睛健康确实有积极作用，但将甜椒直接与“治疗”或“预防眼疾”划等号是不准确的。甜椒中的维生素...
甜椒，对眼睛健康有益的‘红色奇迹’吗？
在探讨如何通过日常饮食促进眼睛健康时，一个常被忽视的蔬菜便是甜椒，尽管它并非传统意义上的“明目”食材，但甜椒中富含的维生素A、C以及β-胡萝卜素等营养物质，对眼睛的维护却有着不可小觑的作用。维生素A是构成视网膜感光物质的重要原料，对于维持正...
甜椒，对眼睛健康有益的‘红’色蔬菜吗？
在探讨如何通过日常饮食来维护眼睛健康时，一个常被忽视的“红色”宝藏便是甜椒，虽然甜椒并非传统意义上的“红色食物”，其鲜艳的橙红色主要源自丰富的β-胡萝卜素，这种物质在人体内能转化为维生素A，对维持角膜健康、预防干眼症和夜盲症至关重要，甜椒还...