在眼科的诊疗中，我们时常会遇到因饮食不当而引发的眼部问题，其中就包括因钠盐摄入过多导致的眼压升高，而今天，我们要探讨一个看似不相关却可能影响眼健康的日常食品——腐乳。
腐乳，作为中国传统发酵食品，以其独特的风味深受喜爱，其制作过程中添加的盐分不可小觑，高盐饮食被研究证实与眼压升高有直接关联，尤其是对于已经处于眼压偏高状态的人群而言，更是“雪上加霜”，长期高盐饮食可能增加青光眼等眼病的风险，因为高眼压是青光眼的主要危险因素之一。
对于眼科患者及关注眼健康的朋友们，如何平衡对腐乳的喜爱与眼健康的维护呢？答案在于“适量”与“替代”，适量食用腐乳，并选择低盐或无盐版本，同时减少日常饮食中其他高盐食品的摄入，可尝试用其他低盐或无盐的调味品来替代腐乳，为味蕾带来同样丰富的体验，同时守护眼健康。
虽然腐乳这一看似不起眼的食品与眼科健康之间存在着微妙的联系，但通过科学的饮食管理和合理的食物选择，我们完全可以在享受美味的同时，守护好我们的“视”界。
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