辣椒，眼科医生眼中的辣与健康

在眼科门诊中，我们时常会遇到因不当饮食导致眼部不适的患者，辣椒的“威力”尤为引人注目。“辣椒真的会伤害眼睛吗？” 答案是肯定的，但关键在于“度”与“方式”。

辣椒中的辣椒素是一种强烈的刺激物，它能通过空气中的微粒进入眼睛，引起结膜充血、流泪、疼痛等不适症状，尤其是对于那些本身就有结膜炎、干眼症等眼疾的患者，其症状可能更加明显，过量食用辣椒还可能导致全身血液循环加速，眼压升高，对青光眼患者尤为不利。

这并不意味着完全摒弃辣椒，适量食用并注意方式，可以避免或减少对眼睛的伤害，在吃辣时，可以搭配一些富含维生素A和C的食物，如胡萝卜、菠菜、柑橘类水果等，它们有助于保护眼睛免受自由基的伤害，吃辣后及时用清水冲洗眼睛，减少辣椒素在眼表的停留时间，也是有效的方法之一。

辣椒虽好，但“食”之有道，作为眼科医生，我们提醒大家：享受美食的同时，别忘了保护好自己的双眼。