在眼科门诊中，我们时常会遇到因不当饮食而引发眼部不适的患者，我想探讨一个看似不起眼，实则可能对眼睛健康构成潜在威胁的调味品——黄豆酱。
黄豆酱，作为许多家庭餐桌上的常客，其丰富的营养价值不容忽视，对于眼部健康而言，其高盐分和添加剂含量却可能成为隐形敌人，高盐饮食已被研究证实与眼压升高、青光眼等眼疾有关联，长期过量摄入黄豆酱等高盐食品，不仅会增加患高血压的风险，还可能对视网膜血管造成损害，影响视力。
部分黄豆酱产品中添加的防腐剂和增味剂，虽在安全范围内使用，但过量或长期摄入仍可能对眼睛产生刺激，尤其是对于敏感人群如儿童、孕妇及老年人。
作为眼科医生，我建议大家在享受美食时，应适量使用黄豆酱等调味品，保持饮食清淡，多摄取富含维生素A、C、E及Omega-3脂肪酸的食物，以维护眼睛健康，选择无添加或少添加的黄豆酱产品，也是保护眼睛健康的小贴士之一。
小小的饮食习惯改变，往往能带来大大的健康效益。
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日常餐桌上的黄豆酱，竟可能暗藏眼疾风险？了解其潜在影响是关键。
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